Navegando por Assunto Caroteno
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2025 | Caracterização da qualidade física e química de oito genótipos de batata-doce de polpas laranja, amarela e creme. | PILON, L.  ; VENDRAME, L. P. de C.; AMARO, G. B. |
| 2011 | Caracterização de abóboras quanto aos teores carotenóides totais, alfa e beta-caroteno. | CARVALHO, P. G. B. de; PEIXOTO, A. A. P.; FERREIRA, M. A. J. F. |
| 2016 | Caracterização física e físico-química de frutos de clones de cajazeira no Estado do Pará. | CARVALHO, A. V.; ALVES, R. M. |
| 2011 | Estabilidade de carotenóides durante análises cromatográficas utilizando amostrador automático com sistema de refrigeração. | RIBEIRO, P. E. de A.; PAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. de O.; SCHAFFERT, R. E. |
| 1990 | Jerimu 8, batata doce rica em carotenos: estabilidade no cozimento doméstico e no processamento de farinhas. | CASCON, S. C.; ALVES, I. T. G.; BITTENCOURT, A. M.; LEAL, N. R. |
