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Autor(es)
2005
Processo agroindustrial: associação de desidratação a vácuo e fritura para obtenção de goiaba com umidade intermediária.
NORÕES, E. R. de V.
;
LIMA, J. R.
;
BRUNO, L. M.
;
BRASIL, I. M.
;
RODRIGUES, L. C.
2004
Processo agroindustrial: obtenção de melão desidratado por associação de osmose e secagem em estufa.
LIMA, A. da S.
;
LIMA, J. R.
;
SOUZA FILHO, M. de S. M. de
;
FIGUEIREDO, R. W. de
;
MAIA, G. A.
2004
Processo agroindustrial: obtenção de um produto de manga por desidratação osmótica e complementação de secagem em estufa.
SOUZA NETO, M. A. de
;
LIMA, J. R.
;
SOUZA FILHO, M. de S. M.
;
MAIA, G. A.
2024
Processo de produção de concentrado proteico de grão-de-bico (Cicer arietinum L.).
LIMA, J. R.
;
WILHELM, A. E.
;
SILVA, C. M.
;
FELBERG, I.
;
GOUVÊA, L. DE P.
;
GALDEANO, M. C.
;
CALDEIRA, R. F.
;
ANTONIASSI, R.
;
AZEVEDO, T. de L.
2009
Produção de geléia à base de frutos da carnaubeira.
NOGUEIRA, D. H.
;
LIMA, J. R.
;
ALVES, R. E.
2013
Produção de sideróforos por leveduras antagônicas.
VIANA, F. M. P.
;
LIMA, J. R.
;
FEITOZA, E. M. B. de A. C.
;
MEDEIROS, R. A. F.
2015
Protocolo para avaliação de castanhas-de-caju dos experimentos com progênies na Embrapa Agroindústria Tropical.
LIMA, J. R.
;
SOUZA, A. C. R. de
;
PINTO, C. O.
2013
Revestimento de amido e goma de cajueiro: influência sobre a estabilidade de amêndoas de castanhas-de-caju.
PINTO, A. M. B.
;
AZEREDO, H. M. C. de
;
LIMA, J. R.
;
BRITO, E. S. de
;
CÁCERES, C. A.
2018
Tabebuia aurea: Craibeira.
LIMA, J. R.
;
PAREYN, F. G. C.
;
DRUMOND, M. A.
2002
Vida-de-prateleira de amêndoas de castanha de caju em embalagens comerciais.
LIMA, J. R.