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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Circular Técnica (INFOTECA-E)
Date Issued: 2013
Type of Material: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Authors: MAIA, J. D. G.
PEREIRA, G. E.
MONTEIRO, F. P.
SOUZA, R. T. de
LAZZAROTTO, J. J.
OLIVEIRA, J. B. de
RITSCHEL, P. S.
Additional Information: JOAO DIMAS GARCIA MAIA, CNPUV; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA; Fábio Passos Monteiro, Queiroz Galvão Alimentos S.A.; REGINALDO TEODORO DE SOUZA, CNPUV; JOELSIO JOSE LAZZAROTTO, CNPUV; Juliane Barreto de Oliveira, CPATSA (BOLSISTA); PATRICIA SILVA RITSCHEL, CNPUV.
Title: Novas cultivares brasileiras de uvas para elaboração de suco no Semiárido Brasileiro: desempenho agronômico e qualidade do suco.
Publisher: Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2013.
Pages: 24 p.
Series/Report no.: (Embrapa Uva e Vinho. Circular técnica, 96).
Language: pt_BR
Keywords: Região do Semiárido.
Description: Nas últimas décadas, com o aumento da população urbana, observou-se a necessidade da disponibilização de alimentos ao longo do ano, o que tem resultado na produção e comercialização de produtos agrícolas transformados, com maior valor agregado. Seguindo esta tendência, o mercado global de sucos foi estimado em aproximadamente 50 bilhões de litros ao final dos anos 1990. Somente nos Estados Unidos da América, o comércio varejista de sucos alcançou 20 bilhões de litros, movimentando valores da ordem de 18 bilhões de dólares. O mercado mundial cresceu ao longo da última década, com os países em desenvolvimento atingindo mais de 60% das exportações de suco de frutas.
Thesagro: Viticultura
Uva
Variedade
Suco
Qualidade
Vitis Vinifera.
NAL Thesaurus: Grapes
Data Documento: 2014-02-13
ISSN: 1516-5914
Appears in Collections:Circular Técnica (CPATSA)

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