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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921546| Título: | Pós-colheita de hortaliças: o produtor pergunta, a embrapa responde. |
| Editor: | LUENGO, R. de F. A. CALBO, A. G. |
| Afiliación: | RITA DE FATIMA ALVES LUENGO, CNPH; ADONAI GIMENEZ CALBO, CNPDIA. |
| Año: | 2011 |
| Referencia: | Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2011. |
| Páginas: | 251 p. il. |
| Descripción: | Este livro aborda assuntos de grande relevância para a tecnologia de pós-colheita de hortaliças, como fatores pré-colheita, ponto de colheita, diversidade de mercados, resfriamento rápido, embalagens, armazenamento refrigerado, logística e processamento mínimo. |
| Thesagro: | Armazenamento Comercialização Embalagem Perda pós-colheita Processamento Mínimo |
| Citación: | (Coleção 500 perguntas, 500 respostas). |
| Notas: | Projeto Minibibliotecas. |
| Tipo de Material: | Livros |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)  |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| 500perguntasposcolheitahortalicas.pdf | 7.86 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
