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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/919893| Título: | Processamento de creme de leite de cabra padronizado pasteurizado. |
| Autor: | PAULA, C. M. de  SANTOS, K. M. O. dos SILVA, M. T. M. OLIVEIRA, J. da S. PEREIRA, S. C. |
| Afiliación: | Clara Mítia de Paula, Pós-graduação, Universidade de São Paulo (USP).; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; Maria Tamires Marques Silva, Graduação - IFCE, Sobral, CE; Jacqueline da Silva Oliveira, Graduação, IFCE; Suelene Carlos Pereira. |
| Año: | 2011 |
| Referencia: | Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2011. |
| Páginas: | 4 p. |
| Thesagro: | Caprino Leite de cabra Creme Tecnologia de alimento Produto derivado do leite Creme de leite |
| Citación: | (Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 124). |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Comunicado Técnico (CNPC) |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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