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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/902664| Título: | Alimentos na próxima década: um olhar sobre o cenário mundial, brasileiro e principais tendências tecnológicas. |
| Autor: | CRESTANA, S.  |
| Afiliación: | SILVIO CRESTANA, CNPDIA. |
| Año: | 2011 |
| Referencia: | In: FERREIRA, M. D. (Ed.). Tecnologias pós-colheita em frutas e hortaliças. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2011. cap. 2, p. 35-66. |
| Palabras clave: | Alimentos Tendências tecnológicas Panorama mundial |
| ISBN: | 978-85-86463-30-3 |
| Tipo de Material: | Parte de livro |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Capítulo em livro técnico (CNPDIA) |
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