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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/900896| Título: | Bacteriófagos no ambiente de processamento do leite. |
| Autor: | BRUNO, L. M.  LIMA, C. P. de |
| Afiliación: | LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Cristiane Pereira de Lima, UFC. |
| Año: | 2011 |
| Referencia: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011. |
| Páginas: | 22 p. |
| Thesagro: | Fermentação Lática |
| Palabras clave: | Bactérias láticas Produtos láticos fermentados |
| Citación: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 137). |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Série Documentos (CNPAT) |
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