Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/900896
Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria Tropical - Documentos (INFOTECA-E)
Data do documento: 19-Set-2011
Tipo do Material: Documentos (INFOTECA-E)
Autoria: BRUNO, L. M.
LIMA, C. P. de
Informaçães Adicionais: LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Cristiane Pereira de Lima, UFC.
Título: Bacteriófagos no ambiente de processamento do leite.
Edição: 2011
Fonte/Imprenta: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.
Páginas: 22 p.
Série: (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 137).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Bactérias láticas
Fermentação lática
Produtos láticos fermentados
Ano de Publicação: 2011
Aparece nas coleções:Série Documentos (CNPAT)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
DOC11005.pdf1,37 MBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace