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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/900844| Title: | Processamento mínimo de repolho. |
| Authors: | SILVA, E. de O.  CARNELOSSI, M. A. G. PUSCHMANN, R. |
| Affiliation: | EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT. |
| Date Issued: | 2011 |
| Citation: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011. |
| Pages: | 4 p. |
| Description: | O presente Comunicado Técnico tem por objetivo apresentar as diferentes etapas relacionadas com o processamento mínimo do repolho. |
| Thesagro: | Processamento Mínimo Repolho |
| Series/Report no.: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 164). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CNPAT) |
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