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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/883986
Título: | Salmonelose associada ao consumo de leite e produtos lácteos. |
Autor: | BORGES, M. de F. ANDRADE, A. P. C. DE MACHADO, T. F. |
Afiliación: | MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; ANA PAULA COLARES DE ANDRADE, Renorbio / UECE; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT. |
Año: | 2010 |
Referencia: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010. |
Páginas: | 27 p. |
Thesagro: | Contaminação Patogenicidade Salmonella |
Palabras clave: | Produto lácteo Segurança dos alimentos Segurança microbiológica |
Citación: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 132). |
Tipo de Material: | Folhetos |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Série Documentos (CNPAT) |
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