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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria Tropical - Documentos (INFOTECA-E)
Data do documento: 30-Mar-2011
Tipo do Material: Documentos (INFOTECA-E)
Autoria: BORGES, M. de F.
ANDRADE, A. P. C. DE
MACHADO, T. F.
Informaçães Adicionais: MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; ANA PAULA COLARES DE ANDRADE, Renorbio / UECE; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT.
Título: Salmonelose associada ao consumo de leite e produtos lácteos.
Edição: 2010
Fonte/Imprenta: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010.
Páginas: 27 p.
Série: (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 132).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Salmonella
Produto lácteo
Contaminação
Segurança dos alimentos
Segurança microbiológica
Patogenicidade
Ano de Publicação: 2010
Aparece nas coleções:Série Documentos (CNPAT)

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