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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Documentos (INFOTECA-E)
Date Issued: 2010
Type of Material: Documentos (INFOTECA-E)
Authors: BORGES, M. de F.
ANDRADE, A. P. C. DE
MACHADO, T. F.
Additional Information: MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; ANA PAULA COLARES DE ANDRADE, Renorbio / UECE; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT.
Title: Salmonelose associada ao consumo de leite e produtos lácteos.
Publisher: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010.
Pages: 27 p.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 132).
Language: pt_BR
Keywords: Produto lácteo
Segurança dos alimentos
Segurança microbiológica.
Thesagro: Contaminação
Patogenicidade
Salmonella.
Data Documento: 2011-03-30
Appears in Collections:Série Documentos (CNPAT)

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