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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/883961| Título: | Avaliação da aceitação de bebida mista contendo cajuína em função das proporções de seus componentes. |
| Autor: | BRITO, E. S. de  GARRUTI, D. dos S. BRITO, A. C. DE |
| Afiliación: | EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; ALINE CASTELAR DE BRITO, Centro Regional Universitário de Espírito Santo de Pinhal. |
| Año: | 2010 |
| Referencia: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010. |
| Páginas: | 19 p. |
| Palabras clave: | Néctar de frutas Bebida mista Modelagem de mistura Caju Goiaba Maracujá |
| Citación: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 40). |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT) |
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