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Title: Coalhada caprina dessorada adicionada de polpa de frutos tropicais.
Authors: LAGUNA, L. E.
EGITO, A. S. do
BENEVIDES, S. D.
SANTOS, K. M. O. dos
Affiliation: LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC
ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC
SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC
KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.
Date Issued: 2010
Citation: Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2010.
Pages: 9 p.
Thesagro: Produto derivado do leite
Coalhada
Leite de cabra
Caprino
Polpa de fruta
Tecnologia de alimento
NAL Thesaurus: Fruit pulp
Dairy products
Goat milk
Food technology
Keywords: Curd
Series/Report no.: (Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 116).
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPC)

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