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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880102
Title: | Coalhada caprina dessorada adicionada de polpa de frutos tropicais. |
Authors: | LAGUNA, L. E. EGITO, A. S. do BENEVIDES, S. D. SANTOS, K. M. O. dos |
Affiliation: | LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC. |
Date Issued: | 2010 |
Citation: | Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2010. |
Pages: | 9 p. |
Thesagro: | Produto derivado do leite Coalhada Leite de cabra Caprino Polpa de fruta Tecnologia de alimento |
NAL Thesaurus: | Fruit pulp Dairy products Goat milk Food technology |
Keywords: | Curd |
Series/Report no.: | (Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 116). |
Type of Material: | Folhetos |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CNPC) |
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