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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Pantanal - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Data do documento: 18-Jun-2010
Tipo do Material: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Autoria: LARA, J. A. F. de
Informaçães Adicionais: JORGE ANTONIO FERREIRA DE LARA, CPAP.
Título: Processamento tecnológico do pescado: uma alternativa de diversificação e conquista de novos mercados para o setor aquícola.
Edição: 2010
Fonte/Imprenta: Corumbá: Embrapa Pantanal, 2010.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Pescado
Defumação
Enlatamento
Fermentação
NAL Thesaurus: Tecnologia de Alimento
Análise de Alimento
Ano de Publicação: 2010
Aparece nas coleções:Folder / Folheto / Cartilha (CPAP)

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