Título:	BOAS práticas agropecuárias para produção de alimentos seguros no campo: boas práticas agropecuárias na produção leiteira: parte I.
Ano de publicação:	2005
Referência:	Brasília, DF : Embrapa Transferência de Tecnologia, 2005.
Páginas:	39 p.
Conteúdo:	Manejo sanitário; Manejo alimentar e armazenamento de alimentos; Manejo da ordenha e pós-ordenha; Qualidade da água; Saúde, hábitos e higiene pessoal dos trabalhadores; Higiene de superfícies, equipamentos e instalações; Controle integrado de pragas; Refrigeração e estocagem de leite; Capacitação dos trabalhadores.
Thesagro:	Pecuária Transporte Leite Segurança alimentar
Palavras-chave:	Boas práticas Manejo sanitário
Série:	(Série Qualidade e Segurança dos Alimentos).
ISBN:	85-7383-320-3
Notas:	PAS Campo ? Programa Alimentos Seguros, Setor Campo. Convênio CNI/SENAI/SEBRAE/EMBRAPA.
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Folder / Folheto / Cartilha / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)