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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/820535| Title: | Fazendo pães caseiros... |
| Authors: | GUARIENTI, E. M.  |
| Affiliation: | CNPT. |
| Date Issued: | 2004 |
| Citation: | Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2004. |
| Pages: | 90 p. |
| Description: | Histórico de uso de trigo como alimento; Ingredientes usados na confecção de pães caseiros; Etapas do processo de panificação; Para o seu pão "dar certo"; Receitas. |
| Thesagro: | Culinária |
| NAL Thesaurus: | wheat |
| Keywords: | Bread making |
| ISBN: | 85-7574-009-1 |
| Type of Material: | Livros |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Livro técnico (CNPT) |
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| File | Description | Size | Format | |
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| ID8766LVfazendopaescaseiros.pdf | 32.89 MB | Adobe PDF |  View/Open |
