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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/780910| Título: | Rendimento industrial de cenourete® em função do tamanho da matéria-prima e do tempo de processamento. |
| Autor: | LANA, M. M.  VIEIRA, J. V. SILVA, J. B. C. da |
| Afiliación: | MILZA MOREIRA LANA, CNPH JAIRO VIDAL VIEIRA, CNPH JOÃO BOSCO CARVALHO DA SILVA, CNPH. |
| Año: | 2008 |
| Referencia: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2008. |
| Páginas: | 9 p. |
| Thesagro: | Cenoura Daucus Carota Processamento Rentabilidade |
| Palabras clave: | Cenourete Processamento mímino Produto minimamente processado Matéria-prima |
| Citación: | (Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 42). |
| ISSN: | 1677-2229 |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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