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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/780399| Título: | Qualidade visual de cenourete e catetinho em função das operações de acabamento e centrifugação. |
| Autoria: | LANA, M. M  SILVA, J. B. C. e VIEIRA, J. V. |
| Afiliação: | Milza Moreira Lana, Embrapa Hortaliças; João Bosco Carvalho da Silva, Embrapa Hortaliças; Jairo Vidal Vieira, Embrapa Hortaliças. |
| Ano de publicação: | 2007 |
| Referência: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2007. |
| Thesagro: | Cenoura Daucus Carota Processamento Mínimo |
| Palavras-chave: | Cenourete Catetinho Qualidade visual Produto minimamente processado |
| Série: | (Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 26). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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