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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Hortaliças - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Data do documento: 12-Dez-2007
Tipo do Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Autoria: LANA, M. M
SILVA, J. B. C. e
VIEIRA, J. V.
Informaçães Adicionais: Milza Moreira Lana, Embrapa Hortaliças; João Bosco Carvalho da Silva, Embrapa Hortaliças; Jairo Vidal Vieira, Embrapa Hortaliças.
Título: Qualidade visual de cenourete e catetinho em função das operações de acabamento e centrifugação.
Edição: 2007
Fonte/Imprenta: Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2007.
Série: (Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 26).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Cenourete
Catetinho
Qualidade visual
Produto minimamente processado.
Thesagro: Cenoura
Daucus Carota
Processamento Mínimo.
Ano de Publicação: 2007
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH)

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