Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/779836| Título: | Processamento mínimo de alface crespa. |
| Autoria: | MORETTI, C. L.  MATTOS, L. M. |
| Afiliação: | Embrapa Hortaliças, Brasília, DF. |
| Ano de publicação: | 2006 |
| Referência: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2006. |
| Páginas: | 7 p. |
| Thesagro: | Alface Armazenamento Centrifugação Comercialização Embalagem Lactuca Sativa Processamento Mínimo |
| Palavras-chave: | Produto minimamente processado Sanitização Enxague |
| Série: | (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 36). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CNPH) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| cot36.pdf | 723.17 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
