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Title: Processamento mínimo de alface crespa
Authors: MORETTI, C. L.
MATTOS, L. M.
Affiliation: Embrapa Hortaliças, Brasília, DF.
Date Issued: 2006
Citation: Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2006.
Pages: 7 p.
Thesagro: Alface
Armazenamento
Centrifugação
Comercialização
Embalagem
Lactuca Sativa
Processamento Mínimo
Keywords: Produto minimamente processado
Sanitização
Enxague
Series/Report no.: (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 36).
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPH)

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