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Título: Avaliação de esverdeamento em pós-colheita de tubérculos de batata.
Autoria: MELO, P. E. de
BRUNE, S.
Afiliação: P. E. de MELO, Embrapa Hortaliças.
Ano de publicação: 2005
Referência: Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2005.
Páginas: 12 p.
Thesagro: Batata
Clorofila
Esverdeamento
Pós-Colheita
Qualidade
Solanum Tuberosum
Palavras-chave: Glicoalcalóide
Série: (Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 11).
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH)

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