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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/768856| Título: | Processamento mínimo de couve. |
| Autoria: | MORETTI, C. L.  CARNELOSSI, M. A. G. SILVA, E. O. PUSCHMANN, R. |
| Afiliação: | EMBRAPA-CNPH, Brasilia, DF. |
| Ano de publicação: | 2000 |
| Referência: | Brasilia: Embrapa Hortalicas, 2000. |
| Páginas: | 4p. |
| Thesagro: | Armazenamento Brassica Oleracea Acephala Comercialização Couve Embalagem Lavagem Pós-Colheita Processamento Processamento Mínimo Secagem |
| NAL Thesaurus: | cleaning drying kale marketing packaging storage washing |
| Palavras-chave: | Produto minimamente processado Enxague Fresh cut Minimally processing Minimaly process products Postharvest Processing |
| Série: | (Embrapa Hortalicas. Comunicado Tecnico, 13). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CNPH) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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