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Title: Processamento minimo de couve.
Authors: MORETTI, C. L.
CARNELOSSI, M. A. G.
SILVA, E. O.
PUSCHMANN, R.
Affiliation: EMBRAPA-CNPH, Brasilia, DF.
Date Issued: 2000
Citation: Brasilia: Embrapa Hortalicas, 2000.
Pages: 4p.
Thesagro: Brassica Oleracea Acephala
Armazenamento
Comercialização
Couve
Embalagem
Lavagem
Processamento Mínimo
Processamento
Pós-Colheita
Secagem.
NAL Thesaurus: drying
cleaning
marketing
kale
packaging
storage
washing.
Keywords: Produto minimamente processado
Enxague
Fresh cut
Minimally processing
Minimaly process products
Postharvest
Processing.
Series/Report no.: (Embrapa Hortalicas. Comunicado Tecnico, 13).
Language: pt_BR
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPH)

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