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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/737054| Título: | O consumo de carne de rã: caracterização, tendências e perspectivas. |
| Autoria: | CRIBB, A. Y.  CARVALHO, L. T. de MENDONÇA, R. C. S. |
| Afiliação: | ANDRE YVES CRIBB, CTAA; LUIZIANE TEIXEIRA DE CARVALHO, UFV; REGINA CELIA SANTOS MENDONÇA, UFV. |
| Ano de publicação: | 2009 |
| Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2009. |
| Páginas: | 19 p. |
| Thesagro: | Carne Rã Consumo alimentar Consumo |
| Palavras-chave: | Carne de rã |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 105). |
| ISSN: | 1516-8247 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Série Documentos (CTAA) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| 2009DOC0105.pdf | 1,27 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
