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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E)
Date Issued: 2009
Type of Material: Documentos (INFOTECA-E)
Authors: FONSECA, M. J. de O.
SOARES, A. G.
FREIRE JUNIOR, M.
Additional Information: MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA.
Title: Processamento mínimo de vegetais.
Publisher: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2009.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 103).
Language: pt_BR
Keywords: Vegetal.
Thesagro: Processamento Mínimo.
Data Documento: 2010-04-27
Appears in Collections:Série Documentos (CTAA)

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