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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/658249| Título: | O uso de biopolímeros como revestimentos comestíveis protetores para conservação de frutas in natura e minimamente processadas. |
| Autor: | ASSIS, O. B. G.  BRITTO, D. de FORATO, L. A. |
| Afiliación: | ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA. |
| Año: | 2009 |
| Referencia: | São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009. |
| Páginas: | 23 p. |
| Palabras clave: | Revestimentos comestíveis Biopolímeros |
| Citación: | (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 29). |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPDIA) |
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