Title:	O uso de biopolímeros como revestimentos comestíveis protetores para conservação de frutas in natura e minimamente processadas.
Authors:	ASSIS, O. B. G. BRITTO, D. de FORATO, L. A.
Affiliation:	ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA.
Date Issued:	2009
Citation:	São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009.
Pages:	23 p.
Keywords:	Revestimentos comestíveis Biopolímeros
Series/Report no.:	(Embrapa Instrumentação Agropecuária. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 29).
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPDIA)