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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Instrumentação Agropecuária - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Data do documento: 19-Fev-2010
Tipo do Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Autoria: ASSIS, O. B. G.
BRITTO, D. de
FORATO, L. A.
Informaçães Adicionais: ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA.
Título: O uso de biopolímeros como revestimentos comestíveis protetores para conservação de frutas in natura e minimamente processadas.
Edição: 2009
Fonte/Imprenta: São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009.
Páginas: 23 p.
Série: (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 29).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Revestimentos comestíveis
Biopolímeros
Ano de Publicação: 2009
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPDIA)

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