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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542095
Unidade da Embrapa/Coleção:: | Embrapa Uva e Vinho - Documentos (INFOTECA-E) |
Data do documento: | 27-Fev-2008 |
Tipo do Material: | Documentos (INFOTECA-E) |
Autoria: | ABELLA, E. C.![]() ![]() DUTRA, H. M. A. ![]() ![]() SCHNEIDER, E. P. ![]() ![]() NACHTIGAL, J. C. ![]() ![]() |
Informaçães Adicionais: | ELIZABETH CUTY ABELLA, EMATER/RS; HULDA MARIA ALVES DUTRA, EMATER/RS; EVANDRO PEDRO SCHNEIDER, CNPUV (bolsita); JAIR COSTA NACHTIGAL, CPACT. |
Título: | Processamento da uva na propriedade rural. |
Edição: | 2007 |
Fonte/Imprenta: | Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2007. |
Páginas: | 23 p. |
Série: | (Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 64). |
Idioma: | pt_BR |
Notas: | Disponível também no formato online. |
Palavras-chave: | Receita gastronômica. |
Conteúdo: | Processamento da Uva. Suco de uva. Licor de uva. Vinagre de folha de parreira. Sorvete de uvas. Aperitivo com casca de uva. Bombom de uva. Sagu de uva. Creme de uva. Geléia de uva. Polpa de uva. Uva cristalizada. Passa de uva. Schimier de uva. Torta de uva. Pavê de chocolate e uva. Bolo de uva com cobertura crocante. Pudim de uva. Compota de uva. |
Thesagro: | Culinária Processamento Uva Viticultura. |
Ano de Publicação: | 2007 |
Aparece nas coleções: | Série Documentos (CNPUV)![]() ![]() |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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