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Title: Elaboração de vinagre na propriedade vitícola.
Authors: RIZZON, L. A.
GUERRA, C. C.
SALVADOR, G. L.
Affiliation: LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; GILBERTO LUIZ SALVADOR, EMATER/RS.
Date Issued: 1992
Citation: Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 1992.
Pages: 11 p.
Thesagro: Enologia
Vinagre
Produção
Equipamento.
Keywords: Pequena propriedade
Ácido acético.
Series/Report no.: (Embrapa Uva e Vinho. Circular Técnica, 15).
Language: pt_BR
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Circular Técnica (CNPUV)

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