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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Uva e Vinho - Circular Técnica (INFOTECA-E)
Data do documento: 6-Dez-1996
Tipo do Material: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Autoria: RIZZON, L. A.
GUERRA, C. C.
SALVADOR, G. L.
Informaçães Adicionais: LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; GILBERTO LUIZ SALVADOR, EMATER/RS.
Título: Elaboração de vinagre na propriedade vitícola.
Edição: 1992
Fonte/Imprenta: Bento Gonçalves: EMBRAPA-CNPUV, 1992.
Páginas: 11 p.
Série: (EMBRAPA-CNPUV. Circular Técnica, 15).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Pequena propriedade
Ácido acético.
Thesagro: Enologia
Vinagre
Produção
Equipamento.
Ano de Publicação: 1992
Aparece nas coleções:Circular Técnica (CNPUV)

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