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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533559| Title: | Processamento industrial de carnes caprina e ovina: cortes padronizados. |
| Authors: | DIAS, R. P.  |
| Affiliation: | Ronaldo Ponte Dias, Embrapa Caprinos (CNPC). |
| Date Issued: | 2007 |
| Citation: | Sobral: Embrapa Caprinos, 2007. |
| Pages: | Não paginado. |
| Thesagro: | Caprino Ovino Carne Carcaça Corte |
| NAL Thesaurus: | Meat cuts Meat processing Sheep meat Goats Goat meat |
| Keywords: | Processamento industrial |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Folder / Folheto / Cartilha (CNPC) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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