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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/433678| Título: | Anais. |
| Autor: | SIMPOSIO SOBRE RENDIMENTO E QUALIDADE DA CARNE SUINA, 1998, Concordia, SC.  |
| Año: | 1998 |
| Referencia: | Concórdia: EMBRAPA-CNPSA, 1998. |
| Páginas: | 82 p. |
| Descripción: | Fatores produtivos que afetam a qualidade da carne suina; Como medir a qualidade da carne na linha de abate de suinos; Caracteristicas fisicas e organolepticas da carne e gordura que afetam a qualidade dos produtos industrializados; Exigencias nutricionais para o maximo rendimento de carnes em suinos; Genetic and nutritional influences on pork quality; Swine breeding, sex, feeding regime, and slaughter weigth and their effects on carcass lean yield. |
| Thesagro: | Carne Qualidade Suíno |
| NAL Thesaurus: | meat swine |
| Palabras clave: | Congresso Quality Meeting |
| Citación: | (EMBRAPA-CNPSA. Documentos, 51) |
| Notas: | Algumas palestras foram escritas em ingles. |
| Tipo de Material: | Anais e Proceedings de eventos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Série Documentos (CNPSA) |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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