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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria Tropical - Documentos (INFOTECA-E)
Data do documento: 25-Jun-2008
Tipo do Material: Documentos (INFOTECA-E)
Autoria: FREITAS, J. de A. D. de
LIMA, J. R.
NASSU, R. T.
BASTOS, M. do S. R.
Título: Manual de boas práticas agrícolas e sistema APPCC para o melão.
Edição: 2005
Fonte/Imprenta: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2005.
Páginas: 65 p.
Série: (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 100)
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Melão
produção
segurança de alimentos
Conteúdo: Introdução; perigos na produção de melão; boas práticas agrícolas na pré-colheita; boas práticas agrícolas na pós-colheita; procedimentos operacionais na pré e pós-colheita; aplicação do sistema APPCC; fluxogramas do sistema de produção de melão; formulários para aplicação do sistema APPCC; análise de perigos (exemplo); determinação PC/PCC (exemplo); resumo do plano APPCC (exemplo); bibliografia consultada.
Ano de Publicação: 2005
Aparece nas coleções:Série Documentos (CNPAT)

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