Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/426345
Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 29-Mar-2007
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: LIMA, J. R.
Título: Orientações para elaboração de pasta de amêndoa de castanha de caju.
Edição: 2006
Fonte/Imprenta: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006.
Páginas: 3 p.
Série: (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 115).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Castanha-de-caju Amêndoa Pasta Elaboração
Tecnologia de alimentos.
Conteúdo: Descreve-se o fluxograma básico para a produção de pasta à base de amêndoa de castanha de caju, favorecendo aos produtores e processadores uma alternativa para a utilização das amêndoas quebradas, que possuem baixo valor de mercado.
Ano de Publicação: 2006
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPAT)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
Ct115.pdf113,31 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace