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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 6-Out-2005
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: CABRAL, L. M. C.
ASSIS, A. von R.
MOLL. A. B.
BIZZO, H. R.
MATTA, V. M. da
Informaçães Adicionais: LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.
Título: Concentração dos componentes do aroma do suco de caju por pervaporação.
Edição: 2003
Fonte/Imprenta: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2003.
Páginas: 2 p.
Série: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 64).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: pervaporação.
Thesagro: Aroma
Caju
Processamento
Suco.
Ano de Publicação: 2003
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CTAA)

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