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Title: Concentração dos componentes do aroma do suco de caju por pervaporação.
Authors: CABRAL, L. M. C.
ASSIS, A. von R.
MOLL. A. B.
BIZZO, H. R.
MATTA, V. M. da
Affiliation: LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.
Date Issued: 2003
Citation: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2003.
Pages: 2 p.
Thesagro: Aroma
Caju
Processamento
Suco.
Keywords: pervaporação.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 64).
Language: pt_BR
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CTAA)

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