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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415519| Title: | Utilização da fração protéica verde de folhas de mandioca na fortificação de alimentos. |
| Authors: | STEPHAN, M. P.  |
| Affiliation: | MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA. |
| Date Issued: | 2002 |
| Citation: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2002. |
| Pages: | 3 p. |
| Thesagro: | Mandioca |
| Keywords: | Fortificação Alimentos Folhas verdes |
| Series/Report no.: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 50). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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