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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Date Issued: 2007
Type of Material: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Authors: CABRAL, L.
BIZZO, H.
MATTA, V. M. da
SOUZA, A. M. de
SILVA, L. F. M. da
OLIVEIRA, A.
FREITAS, S. P.
Additional Information: Loudes Cabral, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Humberto Bizzo, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Virginia M. da Matta, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Andressa Moreira de Souza, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Luiz Fernando M. da Silva, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Alcilucia Oliveira, UFRJ; Suely Pereira Freitas, UFRJ.
Title: Concentração de componentes do aroma do café por pervaporação.
Publisher: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007.
Language: pt_BR
Keywords: Aromas
Pervaporação.
Thesagro: Café Solúvel.
Data Created: 2008-03-06
Appears in Collections:Folder / Folheto / Cartilha (CTAA)

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