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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410553| Título: | Manual para produção de bananada. |
| Autoria: | NOGUEIRA, R. I.  REIMANN, D. VILLAÇA, A. de C. |
| Afiliação: | REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; DANIELA REIMANN, CTAA; ARGEMIRO DE CASTRO VILLAÇA, CTAA. |
| Ano de publicação: | 1992 |
| Referência: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1992. |
| Páginas: | 27 p. |
| Conteúdo: | Definição do produto. Fluxograma quantitativo básico. Descrição do processo. Controle de processamento. Recomendações de higiene e limpeza da fábrica. Recomendações para construção civil. Sugestão de lay-out para a fábrica. |
| Thesagro: | Banana Processamento Produção |
| Palavras-chave: | Bananada |
| Série: | (EMBRAPA-CTAA. Documentos, 9). |
| ISSN: | 0103-6068 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Série Documentos (CTAA) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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