Title:	Quantificação do teor de antocianinas totais da polpa de açaí de diferentes populações de açaizeiro.
Authors:	COHEN, K. de O. OLIVEIRA, M. do S. P. de CHISTÉ, R. C. PALLET, J. P. D. MONTE, D. de C.
Affiliation:	KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPATU; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; Renan Campos Chisté, Estagiário do CPATU; Jean pierre Dominique Pallet, Bolsista do CIRAD; DAMARES DE CASTRO MONTE, CENARGEN.
Date Issued:	2006
Citation:	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006.
Pages:	15 p.
Thesagro:	Açaí Antioxidante Euterpe Oleracea Preservação de Alimento Valor Nutritivo.
Series/Report no.:	(Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 60).
Language:	pt_BR
Notes:	Disponível também on-line.
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPATU)