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Title: Geléia do fruto do umbuzeiro.
Authors: CAVALCANTI, N. de B.
ANJOS, J. B. dos
Affiliation: NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA.
Date Issued: 2004
Citation: Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2004.
Pages: Np.
Description: O fruto do umbuzeiro; A geléia; Obtenção dos frutos; Cozimento dos frutos; Processamento da geléia.
Thesagro: Umbu
Caatinga
Culinária
Geléia
Processamento.
NAL Thesaurus: Jams.
Series/Report no.: (Embrapa Semi-Árido. Instruções Técnicas, 58).
Language: pt_BR
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CPATSA)

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