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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2007
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: AZOUBEL, P. M.
EL-AOUAR, A. A.
ANTONIO, G. C.
MURR, F. E. X.
Additional Information: Patricia Moreira AzoubeL, CPATSA; Ânoar Abbas El-Aouar, UFPB; Graziella Colato Antonio, Unicamp; Fernanda Elizabeth Xidieh Murr, Unicamp.
Title: Processo agroindustrial: obtenção de um produto seco de caju por desidratação osmótica e secagem.
Publisher: Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007.
Pages: 4 p.
Series/Report no.: (Embrapa Semi-Árido. Comunicado técnico, 131).
Language: pt_BR
Keywords: Processo agroindustrial
Produto seco.
Thesagro: Caju
Desidratação Osmótica
Secagem.
Data Documento: 2008-01-21
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CPATSA)

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