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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Semiárido - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 21-Jan-2008
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: AZOUBEL, P. M.
EL-AOUAR, A. A.
ANTONIO, G. C.
MURR, F. E. X.
Informaçães Adicionais: Patricia Moreira AzoubeL, CPATSA; Ânoar Abbas El-Aouar, UFPB; Graziella Colato Antonio, Unicamp; Fernanda Elizabeth Xidieh Murr, Unicamp.
Título: Processo agroindustrial: obtenção de um produto seco de caju por desidratação osmótica e secagem.
Edição: 2007
Fonte/Imprenta: Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007.
Páginas: 4 p.
Série: (Embrapa Semi-Árido. Comunicado técnico, 131).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Processo agroindustrial
Produto seco.
Thesagro: Caju
Desidratação Osmótica
Secagem.
Ano de Publicação: 2007
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CPATSA)

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