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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/151774
Title: | A segurança de produtos hortifrutícolas frescos. |
Authors: | CHOUDHURY, M. M.![]() ![]() COSTA, T. S. da ![]() ![]() |
Affiliation: | MOHAMMAD MENHAZUDDIN CHOUDHURY, CPATSA. |
Date Issued: | 2002 |
Citation: | Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2002. |
Pages: | 34 p. |
Description: | A importância da segurança e da qualidade dos produtos hortifrutícolas frescos no agronegócio; Os alimentos e a saúde do consumidor; Riscos à segurança de frutas e hortaliças frescas; Atributos de qualidade e deterioração; Controle de qualidade e rastreabilidade. |
Thesagro: | Fruta Hortaliça Segurança Alimentar Selo de Qualidade. Qualidade |
NAL Thesaurus: | Fruits. |
Keywords: | Controle Fruta fresca Hortaliça fresca. |
Series/Report no.: | (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 181). |
Language: | pt_BR |
Type of Material: | Folhetos |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Série Documentos (CPATSA)![]() ![]() |
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