Research center of Embrapa/Collection:	Embrapa Semiárido - Documentos (INFOTECA-E)
Date Issued:	2002
Type of Material:	Documentos (INFOTECA-E)
Authors:	CHOUDHURY, M. M. COSTA, T. S. da
Additional Information:	CPATSA.
Title:	A segurança de produtos hortifrutícolas frescos.
Publisher:	Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2002.
Pages:	34 p.
Series/Report no.:	(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 181).
Language:	pt_BR
Keywords:	Controle Fruta fresca Hortaliça fresca.
Description:	A importância da segurança e da qualidade dos produtos hortifrutícolas frescos no agronegócio; Os alimentos e a saúde do consumidor; Riscos à segurança de frutas e hortaliças frescas; Atributos de qualidade e deterioração; Controle de qualidade e rastreabilidade.
Thesagro:	Fruta Hortaliça Qualidade Segurança Alimentar Selo de Qualidade.
Data Created:	2003-08-25
Appears in Collections:	Série Documentos (CPATSA)