Título:	BOAS práticas agropecuárias para produção de alimentos seguros no campo: organizando a propriedade leiteira para controlar os perigos.
Año:	2005
Referencia:	Brasília, DF: Embrapa Transferência de Tecnologia: CampoPAS, 2005.
Páginas:	24 p.
Descripción:	Esta cartilha detalha a responsabilidde de cda membro da equipe de boas práticas e algumas ações muito importantes para o controle de perigos: o monitoramento e o registro dos pontos de controle.
Thesagro:	Contaminação Física Higiene de Alimento Leite Produção de Alimentos Química
Palabras clave:	Biológica Microorganismo
Citación:	(Qualidade e segurança dos alimentos).
Tipo de Material:	Folhetos
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Folder / Folheto / Cartilha / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)