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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1157609| Título: | Tecnologia de fabricação do queijo tipo provolone. |
| Autoria: | VIEIRA, L. C.  LOURENCO JUNIOR, J. de B. |
| Afiliação: | LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSE DE BRITO LOURENCO JUNIOR, CPATU. |
| Ano de publicação: | 2004 |
| Referência: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2004. |
| Thesagro: | Tecnologia de alimento Queijo |
| Palavras-chave: | Queijo tipo provolone |
| Notas: | 1 folder. |
| Tipo do Material: | Folders |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Folder / Folheto / Cartilha (CPATU) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Tecnologia-de-fabricacao-do-queijo.pdf | 3.26 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
