Título:	Estudo revela onde são produzidos cafés de qualidade superior na região montanhosa das Matas de MG.
Autoria:	FERREIRA, W. P. M.
Afiliação:	WILLIAMS PINTO MARQUES FERREIRA, CNPCa.
Ano de publicação:	2022
Referência:	CaféPoint, 2022.
Conteúdo:	Quem nunca ouviu falar do café em Minas Gerais? Sem dúvidas, Minas Gerais não só é o Estado que mais produz café no Brasil, como também produz um café que se destaca pela elevada qualidade. Buscando identificar as características do meio ambiente que mais contribuem para o potencial de produção de bebidas de café arábica de alta qualidade no ambiente de montanha, foi realizada uma pesquisa fundamentada no método International Cup of Excellence para a avaliação sensorial da bebida de café em 26 municípios da região de Matas de Minas.
Thesagro:	Qualidade Café Produção Bebida
Tipo do Material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo de divulgação na mídia (SAPC)