Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1149993
Title: Processamento de pêssego.
Authors: KROLOW, A. C. R.
Affiliation: ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT.
Date Issued: 2022
Citation: In: RASEIRA, M. do C. B.; PEREIRA, J. F. M.; CARVALHO, F. L. C. (ed.). Cultivo do pessegueiro. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2022. (Embrapa Clima Temperado. Sistemas de Produção, 4). ODS.
Pages: p. 173-185.
Description: Atualmente, os processos tecnológicos usados para processamento de alimentos são diversos e muitos produtos diferenciados são colocados à disposição dos consumidores.
Thesagro: Pêssego
Fruta de Clima Temperado
Processamento
Produto Derivado de Frutas
Keywords: Fruta em calda
Language: Portugues
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Capítulo em livro técnico (CPACT)

Files in This Item:
File SizeFormat 
22488.pdf7,78 MBAdobe PDFView/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace