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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1149739| Título: | PROTOCOLO para manipulação segura de ovos caipiras: programa 38: Nordeste/Vale do Jequitinhonha. |
| Ano de publicação: | 2022 |
| Referência: | In: PROGRAMA Prosa Rural: dezembro. Brasília, DF: Embrapa Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2022. |
| Conteúdo: | O Prosa Rural desta semana fala sobre o protocolo para manipulação segura de ovos caipiras. O pesquisador Eduardo Walter, da Embrapa Agroindústria de Alimentos, apresenta um método de beneficiamento de ovos caipiras, que garante segurança e qualidade a pequenas produções. O ouvinte vai conhecer ainda o impacto positivo desse método, adotado por produtores, no Rio de Janeiro. |
| Thesagro: | Galinha Caipira Ovo Produtor |
| Notas: | Programa de rádio. |
| Tipo do Material: | Gravações de som |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)  |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|
| PGM-38-NE-2022-PROTOCOLO-PARA-MANIPULACAO-SEGURA-DE-OVOS-CAIPIRAS.mp3 | 7.04 MB | Unknown | Visualizar/Abrir |
