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Title: Carne cultivada de frango: tendências e mercado.
Authors: FEDDERN, V.
FERNANDES, A. M.
GRESSLER, V.
Affiliation: VIVIAN FEDDERN, CNPSA; ALICE MUNZ FERNANDES, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Caxias do Sul/RS; VANESSA GRESSLER, CNPSA.
Date Issued: 2022
Citation: Avicultura Industrial, Itu, ed. 1320, ano 113, n. 6, p. 14-21, 2022.
Description: No Brasil, apesar deste tipo de proteína ainda não estar sendo comercializada, está em processo de criação o Plano Nacional de Proteínas Alternativas (PNPA), pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
Thesagro: Produção de Carne
Frango
NAL Thesaurus: Chicken meat
Keywords: Carne cultivada
Cultured meat
Type of Material: Artigo na mídia
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo de divulgação na mídia (CNPSA)

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