Título:	Parâmetros para investimentos na produção orgânica e industrialização de uvas americanas e híbridas com alto padrão tecnológico.
Autoria:	LAZZAROTTO, J. J. FIORAVANÇO, J. C. TAFFAREL, J. C.
Afiliação:	JOELSIO JOSE LAZZAROTTO, CNPUV; JOAO CAETANO FIORAVANCO, CNPUV; JOAO CARLOS TAFFAREL, CNPUV.
Ano de publicação:	2022
Referência:	Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, set. 2022.
Páginas:	40 p.
Conteúdo:	As atividades de produção orgânica e industrialização de uvas americanas e híbridas podem constituir interessantes alternativas sob os pontos de vista social e econômico. Contudo, para que essas atividades se concretizem e sejam viáveis sob os pontos de vista técnico, econômico e financeiro, é imprescindível, além de conhecimentos técnicos e de mercado específicos, bem como dos principais riscos associados, a realização de importantes e significativos investimentos de capital. Nessa perspectiva, foi elaborada a presente publicação, que traz análises da eficiência econômica e da viabilidade financeiras de três potenciais planos de negócio para produzir uvas, suco integral, geleia e polpa na região da Serra Gaúcha. Os resultados apresentados podem ser vistos como subsídios muito úteis para a tomada de decisão acerca dos investimentos em questão.
Thesagro:	Geléia Uva
Palavras-chave:	Dtquva Custos de produção Lucratividade Taxa de retorno Suco integral Polpa de uva Cultivar Tecnologia para agricultura familia
Série:	(Embrapa Uva e VInho. Documentos, 133).
ISSN:	1806-4648
Notas:	CGPE: 17738
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CNPUV)