Title:	Caracterização sensorial do milho BRS 015 Farináceo Branco e seu uso potencial em produtos de panificação.
Authors:	ÁVILA, B. P. PEREIRA, A. M. GULARTE, M. A. EICHOLZ, E. D.
Affiliation:	BIANCA PIO ÁVILA; ALINE MACHADO PEREIRA; MÁRCIA AROCHA GULARTE; EBERSON DIEDRICH EICHOLZ, CPACT.
Date Issued:	2021
Citation:	Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2021.
Pages:	17 p.
Description:	Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, o aumento da produção de alimentos, necessita do resgate da diversidade genética com mais pesquisas em nível local e nacional. Neste sentido, a qualidade alimentar, aliada a produção sustentável, torna-se uma das principais preocupações da pesquisa agrícola.
Thesagro:	Milho Análise de Alimento Análise Organoléptica
Keywords:	BRS 015
Series/Report no.:	(Embrapa Clima Temperado. Comunicado Técnico, 385).
ISSN:	1516-8654
Notes:	ODS 2.
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Comunicado Técnico (CPACT)